Nijmegen - Met een doosje vol kruidenpotjes en specerijen zit John Carrie in het cafégedeelte van wijkcentrum Hatert. Onder zijn karakteristieke muts - je ziet hem zelden zónder - glinsteren zijn vrolijke ogen. Gepassioneerd vertelt hij over koken, zijn verre reizen, zijn sociale hart en zijn...

Lees het volledige artikel bij AD.