Nijmegen - Gedragswetenschapper Esther Papies van de Radboud Universiteit in Nijmegen heeft de website www.getplanty.org opgezet. Daarmee hoopt ze de voedselindustrie aan te zetten tot een andere houding ten aanzien van veganistische producten. Papies is als sociaal psycholoog gepromoveerd op gezond eetgedrag. Ze...

Lees het volledige artikel bij Groentennieuws.